Queso de oveja elaborado con leche pasteurizada, recubierto con manteca y flores secas.

Galardonado con el distintivo Bronce en el World Cheese Awards 2023-2024

Galardonado con la medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon 2023-2024: ver certificado

Galardonado con el distintivo Plata en el World Cheese Awards 2022-2023: ver certificado

Galardonado con el distintivo Bronce en el World Cheese Awards 2021: ver certificado

Galardonado con el distintivo Bronce en el Campeonato de Mejores Quesos de España (Queso de oveja semicurado): ver certificado

Galardonado con el distintivo Cincho de Plata en queso de oveja 2022: ver certificado

Maduración:

Queso tierno con una maduración mínima de 3 meses.

Presentación:
Corteza natural comestible recubierta por flores secas, interior marfil, textura suave, envuelto en papel blanco alimentario con su etiquetado donde se indican los ingredientes, valores nutricionales, lote y consumo preferente.

Conservación:
Mantener refrigerado entre 4º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.

Ingredientes:
Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal, manteca de cerdo, pétalos de rosa, brezo, malva, manzanilla dulce, tomillo.

Alérgenos:
Leche

Valores nutricionales por 100g:

Valor energético: 1631Kj / 393 Kcal.
Grasas: 32,6g
de las cuales SATURADAS: 19,6g
Hidratos de carbono: 1,3g
de los cuales AZÚCARES: 0.9g
Proteínas: 23,7g
Sal: 1,59g

*El hecho de que se trate de un queso de elaboración manual puede hacer que su peso real esté ligeramente por encima o por debajo del indicado en la etiqueta.

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